Urlaub in Ostfriesland, mit Hund, greetsiel, fehnroute

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Knütten ( Knoten )

Land & Leute > Ostfriesische Rezepte > Teil 2

Zutaten:
100 g Butter
100 g Zucker
500 g Mehl
1 Pck. Backpulver
2 Essl. Milch o. Wasser
Fett zum Ausbacken

Zubereitung:
Alle Zutaten zu einem Knetteig verarbeiten. Daraus formt man fingerdicke Rollen, die in 10 cm große Stücke geschnitten werden. Jedes Stück schlingt man zu einem Knoten. Diese Knoten werden dann in heißem Fett ausgebacken