Urlaub in Ostfriesland, mit Hund, greetsiel, fehnroute

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Karmelkbree einfach (Buttermilchbrei)

Land & Leute > Ostfriesische Rezepte > Teil 2

Zutaten:
1 Liter Buttermilch
125g gewaschene Graupen
Salz
Sirup

Zubereitung
Frische Buttermilch mit den Graupen unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Salz dazugeben und etwas 1 Stunde lang schwach kochen lassen, dann mit Sirup abschmecken.